2010年10月27日至31日期间，第二届·南溪豆腐干食品文化节在万里长江县、千年古城南溪县隆重举行。2008年首届豆腐干食品文化节不仅提升了南溪的度，更提高了南溪豆腐干的品牌价值。徽记公司主推的：“从吃饱到吃好，再到吃出健康”的消费新主张，体现了以“好巴食”牌为代表的南溪豆腐干在市场经济发展中的务实创新。
豆干为媒、徽记演绎
此次盛会体现了政府搭台、企业唱戏的合作双赢理念。众所周知，“南溪豆腐干”历经千年积淀、百年洗礼，以其独特的风味享誉川内外，2007年被列入四川首批非物质文化遗产名录。
精心承办、彰显团队执行力
此次文化节由我司承办万人同吃豆腐干活动、经销商大会、食品产业发展论坛，并以龙头企业身份参战了美食一条街。成都总部与南溪徽记同仁不分彼此、分工协作、共同致力于通过组织好各项活动及接待细节，提升经销商对我司豆制品生产工艺及现代化管理的认知程度、加强并持续改善客情关系、并通过文化节进一步巩固和提高南溪豆腐干在行业和消费者中的度、推进南溪豆制品产业基地建设，为加快“豆腐干产业大县”的建设作出应有贡献。
万人同吃豆腐干、再创世界纪录
10月28日早，10:30分在南溪新城区滨江广场开展了“万人同吃豆腐干”暨“世界上大豆腐干招待会”。
组委会挖掘豆腐干品种、口味，组织一万余人同吃总重量约一吨的豆腐干，来自各行各业的市民都有口福品尝千年历史智慧沉淀的豆腐干工艺，而该项活动将申报“世界上大豆腐干招待会”的吉尼斯世界纪录，堪称之。除此之外，“美食一条街商贸活动”、“百名书家咏南溪”、“酒都风情”文艺调演也将奉上一届精彩难忘的文化盛宴。
在当天的“豆腐干招待会”上，有12000多人品尝了1029公斤豆腐干。
经销商云集、访谈式互动、抱团打造豆干
随着对营养、健康饮食的追求，豆制品的“健康”功能也不断被认识，消费逐步趋热，这一传统行业正焕发着无限生机。虽然市场前景良好，但对于豆制品企业来说仍然是机遇与挑战并存。而在本次文化节中，来自各地的经销商将云集南溪共论产业发展，据了解，豆腐干行业如此大规模的产业论坛在还属首次。
重量级客商、大型采购团、国内外食品企业、食品产业专家、学者等都齐聚南溪商讨食品产业发展，可以说本届豆腐干食品文化节将成为智慧碰撞，财富交流的大舞台。徽记食品董事长吕金刚表示，今年徽记好巴食豆腐干销售额已超过2亿元，呈60%以上的增长速度，发展势头非常强劲，徽记也将起到行业领军的作用，推进食品产业基地建设，提升南溪食品产业品牌，树立食品产业县的美誉，“‘好巴食’南溪豆腐干将以标准化的管理，产业化的发展，且肩负推动南溪豆腐干产业发展的责任与大家一起共同打造‘世界的南溪，南溪的世界’”。
南溪豆腐干至今已有上百年历史，全县已有30多家南溪豆腐干生产企业，并涌现出了“好巴食”等一批品牌。产品遍布各大中城市，并远销美国、泰国、新加坡等地。已成功申报地理标志产品保护，并被国家工商总局批准使用南溪豆腐干原产地证明商标。
长江作舞台背景、南溪尽情演绎
“千年留香、香溢神州”晚会在激情的舞蹈《鼓舞飞扬》中拉开序幕，音歌诗画《万里长江县》展现了南溪悠久的历史积淀和厚重的文化底蕴，《豆坊欢歌》以组合歌舞表现了南溪人从丰收的季节收获黄豆到磨豆、煮浆的过程……
今年文化节主题晚会一改过去请明星助阵的模式，将着力打造一台以长江文化为大背景，以南溪的人情风貌、人文历史以及南溪豆腐干灿烂发展历程为主线的，极具南溪地域特色的文艺演出。而演出单位是的文工团，曾经承接了2007年中央电视台春节联欢晚会所有舞蹈节目的成都军区战旗文工团，这也是战旗文工团首次承办区县演出。据组委会相关人员介绍，这次文艺演出将打上“南溪文化”烙印，可以作为南溪原创文艺节目保留、传承，并力求达到一首歌曲唱响南溪，一个舞蹈舞动南溪，一台演出震撼南溪的效果。
再接再厉、南溪欲打造豆腐干产业大县
目前，南溪县正在大力着手推进食品工业园区、食品研发中心、豆制品检测检验中心等重点项目建设，力求将四川南溪打造成为豆制品产业大县和西部食品之城。
南溪李学焦表示，“南溪豆腐干”已经成为南溪的一张城市名片，作为万里长江县，一座休闲之城、食品之城、贸易之城正在崛起。”“南溪豆腐干”焕发出了新的生命，以徽记“好巴食”为代表的一大批豆腐干品牌相继塑造，成为人们津津乐道的时尚美食。如今，我们要借助“南溪豆腐干食品文化节”这个平台，向各界朋友展示“南溪豆腐干”上百年的传统工艺和文化魅力。
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